Polysaccharide và fucoidan: nghiên cứu về miễn dịch hiện đang ở đâu

Polysaccharide và fucoidan: nghiên cứu về miễn dịch hiện đang ở đâu

• Thời gian đọc: 3 phút

Nghe đến "polysaccharide", nhiều người tưởng là một chất gì đó đặc biệt, nhưng thực ra đó chỉ là carbohydrate phức hợp được tạo thành từ nhiều đơn vị đường liên kết với nhau. Chất xơ trong rau và ngũ cốc, beta-glucan trong nấm và fucoidan trong tảo nâu đều là polysaccharide. Bài viết này giải thích các nghiên cứu đã tìm hiểu những gì, và nên nhìn nhận những thực phẩm này ra sao nếu bạn hoặc người thân đang trong quá trình điều trị.

Tóm lại

• Polysaccharide, bao gồm cả fucoidan, là thành phần của thực phẩm. Chúng không phải là phương pháp điều trị ung thư.
• Nhiều quan sát được báo cáo đến từ các thí nghiệm trên tế bào và động vật.
• Nghiên cứu trên người còn ít và quy mô nhỏ, chưa đủ để cho thấy các loại thực phẩm bổ sung này giúp ích cho việc điều trị.
• Nếu bạn đang điều trị, hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi dùng thêm bất kỳ thực phẩm bổ sung nào.

Các nghiên cứu đã ghi nhận những gì?

Thí nghiệm trên tế bào và động vật

• Tế bào miễn dịch: một số nghiên cứu tìm hiểu sự thay đổi hoạt động của tế bào NK, tế bào T và tế bào tua.
• Sự chết của tế bào: một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm ghi nhận hiện tượng chết tế bào theo chương trình (apoptosis) ở một số dòng tế bào khối u.
• Sự hình thành mạch máu: một số nghiên cứu trên động vật tìm hiểu các tín hiệu liên quan đến sự phát triển mạch máu mới.
• Niêm mạc: một số nghiên cứu đã xem xét niêm mạc dạ dày và các niêm mạc khác.

Nghiên cứu trên người

• Một số ít nghiên cứu đã đo các chỉ số liên quan đến miễn dịch ở người tình nguyện khỏe mạnh hoặc tìm hiểu ở người đang điều trị. Các nghiên cứu này có quy mô nhỏ nên chưa xác lập được lợi ích nào.

Dinh dưỡng trong thời gian điều trị

Trong quá trình hóa trị hoặc xạ trị, nhiều người bị mệt mỏi, chán ăn hoặc loét miệng. Ăn đủ năng lượng và chất đạm thường là ưu tiên hàng đầu. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể gợi ý thực phẩm và, nếu cần, các sản phẩm dinh dưỡng phù hợp với tình trạng của bạn. Thực phẩm bổ sung không thay thế được bữa ăn hay việc điều trị.

Những điều cần lưu ý

• Thực phẩm chức năng không phải là thuốc.
• Khả năng tương tác. Fucoidan có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu. Hãy báo cho bác sĩ nếu bạn đang dùng thuốc chống đông hoặc có kế hoạch phẫu thuật.
• I-ốt và tuyến giáp. Các sản phẩm có nguồn gốc rong biển có thể chứa i-ốt. Nếu bạn có bệnh lý tuyến giáp, hãy hỏi bác sĩ trước.
• Sản phẩm rất khác nhau. Thành phần và hàm lượng khác nhau giữa các sản phẩm. Hãy xem nhãn và thông tin kiểm nghiệm (nếu có).

Những câu bạn có thể hỏi bác sĩ

1. Trong thời gian điều trị hiện tại, tôi có thể dùng thực phẩm bổ sung polysaccharide không?
2. Nó có ảnh hưởng đến thuốc tôi đang dùng hay kết quả xét nghiệm máu không?
3. Lúc này tôi nên ăn gì để giữ sức?

Bài viết này là thông tin tổng quát, không phải lời khuyên y tế. Nếu bạn có thắc mắc về việc điều trị của mình, hãy liên hệ với chúng tôi.