多醣體的好處
多醣體聽起來好像是什麼非常厲害的物質，其實簡單來說，就是一種「碳水化合物」的復合型態。其實蔬菜中的纖維質就算是一種多醣體，所以五穀雜糧、蔬菜水果中，天生就含有豐富的多醣體。可以調解身體的免疫系統，幫助免疫細胞增加活性，像是T細胞、樹突細胞、NK細胞等；而這些細胞也正是能幫我們早期發現癌細胞（防癌）、對抗癌症（抗癌）的重要助手。
多醣體的抗癌效果
在眾多的腫瘤研究中，也發現多醣體對肺癌、大腸癌、乳癌、胃癌等癌症都有效果，尤其是在日本，多醣體已經變成化療、放療過程，或是療程結束後的輔助療法，可以降低副作用，甚至加強對抗癌症的效果。但這種效果不是來自針對性的腫瘤抑制，而是因為增強了免疫功能而產生的自然身體反應，所以被認為是很好的輔助作法。 在癌症治療的過程中，疲勞常常來得沒有預警。在白天也容易昏昏欲睡，注意力不集中，明明剛起床卻感覺筋疲力盡；也因而特別煩躁、焦慮，胃口也變得很不好。在治療過程中，無論是化療、放療，都有可能產生副作用，如果太嚴重、會影響到身體的免疫力及生活品質，甚至可能必須讓療程中斷，但適時補充「關鍵營養素」是癌症治療時很重要的一環。之所以需要補充營養品，是因為癌症治療的過程中，同樣會破壞健康、正常的細胞，讓身體免疫力下降，所以補充營養品，應該首重它對於恢復體力、免疫力的功效。 褐藻多醣就是癌症營養品中滿常見的一種，其實有非常多的研究支持，功效大概可以歸類為4種，分別是刺激免疫力提升、讓癌細胞自我凋亡、減少腫瘤新生血管、修復受傷的黏膜。
刺激免疫力提升
2017年，日本北海道情報大學研究也發現，褐藻中的多醣體，能幫助改善免疫系統，在30名健康的受試者當中，每天食用80毫克的褐藻多醣，結果8周後，自然殺手細胞（NK cell）、免疫球蛋白IgA的含量都比食用前較高，而自然殺手細胞又正好是能對抗癌細胞的免疫細胞，等於幫患者打造了「抗癌體質」。這也是褐藻多醣在人體中，研究成功的一個案例，當然另外還有關於癌症病患食用後癌指數下降、改善生活品質等的研究。
讓癌細胞自我凋亡
正常來說，細胞會新陳代謝、生老病死，生命週期一到就會自然死亡，但癌細胞卻缺乏「自然凋亡」的能力，會不斷的增生、轉移，所以治療起來很棘手；褐藻多醣可以啓動癌細胞的「死亡開關」，最後讓癌細胞自我凋亡。
抑制腫瘤新生血管
癌細胞因為不會死亡、生長又快，所以需要大量的營養、氧氣，就會新生很多微血管來運輸養分，但褐藻多醣可以抑制這些新生的血管，阻斷癌細胞取得營養及氧氣，進而能抑制癌細胞的增生、轉移、擴散。
修復受傷的黏膜
褐藻多醣是一種含有「硫」的多醣體，具有一個與眾不同的特別功效，就是「修復黏膜細胞」；像是胃潰瘍的人，或是想要保持肌膚Q彈的人，都可以攝取這類的多醣體，對於癌症患者來說，化療、放療造成的口腔潰瘍、腸胃潰瘍，也可以透過褐藻多醣來緩解。 「提升免疫力」是抗癌最有力的證據支持。建議大家以醫師的正規治療為主，可以把褐藻多醣當成「癌症輔助療法」來看待，能夠幫助正規療法像是化療、放療進行的更順利、減少副作用，相對幫助治療效果。
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